角色名：姜戈 演员：杰米·福克斯

是一名黑奴，后被赏金猎人舒尔兹所救，被培养为出色的赏金猎人。姜戈天生聪颖，枪法奇快、奇准。虽然重获自由身，但姜戈时刻没有忘记自己失散的妻子，于是不惜深入最凶恶奴隶主卡尔文·坎迪的虎穴，上演了一场惊心动魄、血雨腥风的营救。

角色名：金·舒尔茨 演员：克里斯托弗·瓦尔兹

是一位赏金猎人，没有人知道他的来历，只知他是德国人。他救下了黑人姜戈，两人随后结成最佳搭档一起行侠江湖，两人来到了南部赫赫有名的糖果庄园，假装要买奴隶斗士。解救姜戈的妻子。

角色名：卡尔文·坎迪 演员：莱昂纳多·迪卡普里奥

是一名凶残无度但富有魅力的大种植园主，喜欢别人用法语称他为先生，他沉迷于黑奴角斗，强迫奴隶进行角斗比赛，以欣赏杀人为乐，黑奴互相撕扯残杀得越厉害，他从中得到的乐趣就越多，虽然凶残无度但有着风度翩翩的绅士派头。

角色名：布隆希达 演员：凯丽·华盛顿

姜戈的妻子，名字是由德国主人为其所取，她会说德文，是有文化的奴隶。在布里特兄弟庄园与姜戈结识，结为夫妇。二人逃跑失败后，她脸上被烙上了的标记。在糖果庄园，布隆希达又多次试图逃跑但没有成功。

角色名：史蒂芬 演员：塞缪尔·杰克逊

糖果庄园黑奴管家，被白人所看重，他因而忘记了自己的黑人身份，甘心做主人最忠实的走狗。他在糖果庄园生活了一辈子，见证和参与了家族生意的繁荣和小主人的成长，也经手和处理了无数黑人奴隶的肮脏交易。他有着丰富阅历且老奸巨猾。

角色名：四师兄 演员：陈国坤

少林队四师兄，当年曾在少林寺习武，拥有鬼影擒拿手。门将。

角色名：大马猴 演员：孙晓东

新的角色，个高身瘦的绑架犯。

角色名：二狗 演员：马浩伦

新的角色，个矮身肥的绑架犯。

角色名：老板 演员：陈光

老爷爷的儿子，一个绑架犯。M集团的老板。

角色名：李老板 演员：张伟

《熊出没》系列配角，非常抠门，出现几率很小，经常打电话催光头强交木头，每回给光头强买药和发明都从光头强的工资里扣。